CASA COUPAGE – OUTRA DELÍCIA PALERMITANA ESCONDIDA!

Post Patrocinado
Continuando com a saga “Underground Restaurants” ou “Close Doors Restaurants“.
Hoje: “Casa Coupage“.
Incrustrada no meio de Palermo, organizada e gerenciada pelos proprietários Santiago Macias e Inés Mendieta (sommeliers), esta casona antiga revisitada foi a residência dos mesmos até que resolveram deixá-la somente para o restaurante.  Reservas antecipadas são obrigatórias, já que não está aberto ao público simplesmente, com é a idéia dos “Close Door Restaurants”. Mas vale o trabalho!
Uma decoração afável, chique, com detalhes modernos e antigos convivendo em harmonia.
Isso já é um convite ao deleite. Música de fundo excelente.
 
 
 
Cardápio com muitas misturas de cores, sabores e texturas.
Vinhos de primeira categoria acompanhando o Menu de Oito Passos.
1. Cookie de merengue com bolinhas de pêra e patê de coelho.
Cestinha de pães saborizados.
3. Batatas. Diferentes tipos e sabores, incluindo o que está no cálice.
4. Salmão rosado com purê de palmitos.
 
Pão de amêndoas e mel.
5. “Chorizitos” de pato, coelho e camarão. Divinos!!
6. Salmão branco com purê de plátanos.
7. Bondiola (carne de porco) agridoce. Algo indescritível.
8. Pré-sobremesa: biscoitinhos úmedos de castanhas.
 
9. Sobremesa: frutas marinadas com um creme parecido ao zabaione.
 
Terminando com delícias doces e café.
Os vinhos, mais que perfeitos. Cada um acompanhando maravilhosamente os pratos.
 
 
 
 
O valor, compensa pelo que se oferece, já que todos os vinhos (incluindo o espumanti da entrada servido duas vezes) estão incluidos. Também é possível pedir mais do vinho que quiser. Acompanha água mineral.
Muito cuidado na explicação de cada prato, pelo próprio Santiago, também sommelioer, indo a cada mesa e certificando-se de que está tudo perfeito. O que é indiscutivelmente um “plus”, já que muitas vezes são sabores inesperados.
Outra descoberta incrível, desta vez das mãos de Destino Argentina (leia-se Juliana Esteves).
Casa Coupage
Soler 5518 – Palermo
4777-9295 – info@casacoupage.com
Publipost

Related posts

0 Thoughts to “CASA COUPAGE – OUTRA DELÍCIA PALERMITANA ESCONDIDA!”

  1. […] CASA COUPAGE – Fantastique! Quer conhecer detalhes da comida francesa em oito passos com vinhos maravilhosos? Sem dúvida é aqui, neste lindo restô em Palermo Hollywood. Ambos donos são sommeliers, isso diz tudo. Post aqui. […]

  2. […] Decata, OuiOui… Restaurantes super duper, pra todos os gostos (e bolsos), como Chipper, Casa Coupage, Ocho Once, são algumas das muitas opções que o Hollywood […]

Leave a Comment