BAJO LLAVE – PORTAS FECHADAS NO CENTRO HISTÓRICO

BAJO LLAVE Minha preferência pelos restaurante a portas fechadas sempre me leva aos lugares mais escondidos e bonitos de Baires. Desta vez descobri a uma pérola no Centro Histórico Portenho, o Bajo Llave (Trancado), um lugar lindíssimo, na Avenida de Mayo. Em tempos de falta de tempo é muito bom sentir que há lugares que nos ofereçam tempo, ainda que a frase pareça redundante. Sabemos que isso deveria ser a regra, porém não é. Em Bajo Llave existe e é real. O restô tem um estilo único e especial. Poucos…

Read More

UNDERGROUND RESTAURANTS BUENOS AIRES – PARTE 1

Em 2013 iniciei um projeto de visitar todos os restaurantes possíveis dessa então nova tendência, os restaurantes “escondidos” ou “underground restaurants”. Aqui em Baires há muitos e todos excelentes, cada um em seu estilo. Mas o que é realmente um restaurante com essas características? E por que fazem tanto sucesso? Vou tentar resumir.  São restôs realmente escondidos. Ou seja, não querem divulgação excessiva. O endereço só é passado depois de feita a reserva. Seguem a linha dos bares speakeasy, ou seja, “nas internas”, sem bagunça. Geralmente são na casa do chef, mas…

Read More

VIVA COLOMBIA! iLATINA: delícia escondida em Villa Crespo

Post Patrocinado Da séria série “Close Doors Restaurants and I”.  Segue o próximo – porém longe de ser o último: i Latina.   Dos irmãos Camilo, Laura e Santiago Macías, esta delícia caribenha nasceu em Buenos Aires e está localizada em Villa Crespo. Santiago é o chef. Laura e Camilo trazem as delícias às mesas, explicando como devemos saborear cada prato, porque há detalhes interessantíssimos nas misturas das texturas. Uma coisa que amei: a decoração. Tipo meio retrô, charmosérrima. Très chic!  Olha só este detalhe do banheiro, que fofo! Seque suas…

Read More

SALTSHAKER

Post Patrocinado The Close Doors Restaurants ou Underground Restaurants Uma das mais deliciosas invenções para os experimentadores de refeições gourmet – como eu!- são os “Close Doors Restaurants” ou “Underground Restaurants“. Para quem gosta de novidades gastronômicas, conhecer pessoas de diferentes países e culturas, provar sabores e texturas, esta é a opção mais do que ideal. Em Buenos Aires há vários, estou visitando alguns tantos, portanto de quando em quando veremos posts sobre o assunto. Por dois motivos: porque eu pessoalmente gosto demais da proposta e porque realmente acho uma opção de…

Read More